29 mai 2026 - 18h29
La pizza frite est composée de pâte, de ricotta, d'une garniture de viande et de gras, avec juste quelques cuillères de sauce tomate pour éviter qu'elle ne soit trop humide. La friture est une méthode économique. De nombreux plats napolitains sont nés de la pauvreté, et celui-ci en est un exemple, apparu après la Seconde Guerre mondiale.