Okonomiyaki vegetariano
¡Delicioso! Es repollo frito, brotes de soja y fideos entre una tortita y un huevo frito, todo bañado en salsa teriyaki. Normalmente lleva cerdo, pero el mío tenía ajo en rodajas.
Fui a Roku, como recomendaba la página web Happy Cow (de restaurantes veganos y vegetarianos). Está escondido en el tercer piso (cuarto en EE. UU./Japón) de un edificio, junto con muchos otros restaurantes similares.
Lo prepararon en una plancha caliente delante de mí, y vas cogiendo una porción a la vez, así que se mantiene caliente... ¡y por suerte no se quemó!