29. Mai 2026 - 18:56 Uhr

· Italien

Labor der Limoncello-Fabrik. Limoncello besteht aus Zitronenschalen, Alkohol und Zucker und hat einen Alkoholgehalt von etwa 40 Prozent, während Crema auch Milch enthält und daher nur etwa halb so viel Alkohol enthält. Die Zitronen müssen von Hand geschält werden, damit nicht unnötig viel von der weißen Schicht mitgeschält wird, sondern nur die Schale. Die Zitronen stammen aus der Supervulkanregion etwas nördlich des Vesuvs.

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Von Adrian · Reise: Kulinarische Stadtführung durch Neapel · Kapitel: BeginAtPiazzaBellini